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Pan Brioche Leopardato

Un pan brioche fashion e glamour che farà un figurone e lascerà i vostri commensali a bocca aperta!
Questo pan brioche leopardato è stata una sfida tanto allettante, quanto goloso e perfetto per la colazione.
Facile e divertente da preparare, un modo simpatico per coinvolgere anche i vostri bambini con le mani in pasta. Sarà come giocare col pongo.

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Cream Tart

Molto scenografica, ma soprattutto buona la Cream Tart, una torta formata da due strati di pasta frolla morbida al profumo di limone, che ho farcito con Namelaka al Cioccolato Bianco e decorata con fragole, macarons, praline di cioccolato, meringhe e fiori eduli.

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I Finanzieri

Il financier è un dolcetto da tè leggero e dalla consistenza morbida e umida. Realizzato con farina di mandorle, mandorle tritate o sbriciolate. Un’altra caratteristica di questo dolcetto francese è il “beurre noisette” (burro marrone), albumi, zucchero e farina. Cotti in appositi stampi. Mi piace preparare dolci provenienti da ogni parte del mondo, scopro storie legate a ciascuno di essi.

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Biscotti Danesi al Burro

Che buoni i biscotti fatti in casa!
Dai semplici frollìni, alle classiche “esse” arricchite col cioccolato e ai ricercati petits fours e ancora ai biscotti farciti con la marmellata o crema pasticciera, ai Danish Butter Cookies, i famosissimi biscotti danesi al burro. Genuine golosità perfette per la prima colazione, con il tè, o anche da sgranocchiare di tanto in tanto per togliervi la voglia del buon dolcetto.
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Pastiera a Farfalla

Nuovo look alla tradizione.
Con il suo profumo di fiori d’arancio, la pastiera annuncia l’arrivo della primavera ed è il dessert simbolo della Pasqua napoletana. Legata, come tanti dolci, alla liturgia cristiana, pare sia stata messa appunto in un antico monastero. Oggi, però, si prepara tutto l’anno, se nelle pasticcerie locali, sia in casa, dove le usanze familiari si incrociano con il rigore della ricetta originale. A partire dagli ingredienti.

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Torta di Mandorle

La Torta di Mandorle, ricetta di famiglia. Protagonista di tante colazioni e merende da bambina! Avete presente come quando, da piccole, la mamma o la nonna preparava un dolce e la casa si riempiva di quel profumo intenso e dolce? Be’, a casa mia, in questo preciso momento, si respira proprio quell’atmosfera!

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