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Cake con Arancia Candita e Sciroppo di Zenzero

La semplicità in cucina non è mai incapacità elaborativa, piuttosto grande capacità di sintesi e utilizzo intelligente delle risorse che abbiamo a disposizione. Pochi gesti e semplici ingredienti per questa Cake all’arancia candita  e sciroppo allo zenzero. Dolcemente profumata e dalla consistenza piacevolmente morbida.

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Pastiera a Farfalla

Nuovo look alla tradizione.
Con il suo profumo di fiori d’arancio, la pastiera annuncia l’arrivo della primavera ed è il dessert simbolo della Pasqua napoletana. Legata, come tanti dolci, alla liturgia cristiana, pare sia stata messa appunto in un antico monastero. Oggi, però, si prepara tutto l’anno, se nelle pasticcerie locali, sia in casa, dove le usanze familiari si incrociano con il rigore della ricetta originale. A partire dagli ingredienti.

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Dolcetti al Kiwi

Queste tortine sono dei bocconi irresistibili. Dolci tentazioni che fanno assaporare il gusto casalingo e la freschezza della frutta. Non sono difficili da preparare e riducono il “senso di colpa” perché si servono in piccole porzioni. I frutti permettono di giocare in cucina: i dolci si riempiono di colore, di sapore… e di vitamine, naturalmente! Il profumo e il sapore della pasticceria casereccia non hanno uguali. Per questo, di tanto in tanto vale la pena preparare piccole delizie per una merenda speciale.

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Muffin All’Arancia e Lamponi

Questi deliziosi e profumati muffin al cioccolato e arancia, sono il mio confort food in grado di placare la mia voglia di cioccolato e di coccolarmi dopo una faticosa giornata di lavoro.

Velocissimi e pratici da cucinare, preparati la sera prima di andare a letto, oltre a soddisfare la mia voglia di cioccolato, risultano un’ottima colazione per il mattino seguente!

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