Che buoni i biscotti fatti in casa!
Dai semplici frollìni, alle classiche “esse” arricchite col cioccolato e ai ricercati petits fours e ancora ai biscotti farciti con la marmellata o crema pasticciera, ai Danish Butter Cookies, i famosissimi biscotti danesi al burro. Genuine golosità perfette per la prima colazione, con il tè, o anche da sgranocchiare di tanto in tanto per togliervi la voglia del buon dolcetto.
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Si dice che il cioccolato sia il cibo degli dei, ma come potremmo noi mortali farne a meno? A meno per esempio, di quel piccolo e nero quadratino che staccato da una tavoletta diventa subito suadente e consolatorio.
Inizio questo nuovo anno con una ricetta che si tramanda ormai di madre in figlia, una ricetta molto speciale: quella del salame al cioccolato.
Questo dolce senza cottura è a base di cacao e biscotti e viene chiamato in questo modo proprio per la sua forma e lo zucchero a velo sopra lo rende ancora più simile all’originale salato.
Il Natale è alle porte.
Iniziamo i preparativi?
Manca poco più di un mese a natale, in città iniziano i preparativi, arrivano le vie illuminate con luci natalizie e i primi mercatini nelle piazze, si inizia a sentire già il clima natalizio. Le vetrine dei negozi si addobbano a festa per presentare al meglio i prodotti. Colgo l’occasione passeggiando per la città per qualche ideautile per i regali. Leggi Tutto
Il tartufo dolce è un piccolo goloso attimo di felicità! Per gli amanti del cioccolato, un trionfo di sapore a base di crema ganache, una miscela di cioccolato, panna e qualche volta burro.
Avvolti in pirottini colorati e nascosti da coperture cremose e invitanti, questi cupcakes si sono guadagnati una propria nicchia nel mondo della pasticceria e sono in grado di sedurre i palati più esigenti. Con la ricetta proposta oggi è facile prepararli e, per decorarli, basta unire un po’ di manualità alla fantasia a un dettaglio natalizio.
Lucide, profumate, seducenti tavolette di cioccolato: sono una “coccola” irrinunciabile nella mia quotidianità. Il mio confort food per eccellenza, nelle domeniche uggiose come ieri, quando mi assale la voglia irrefrenabile d’impastare un dolce.
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