La torta mimosa è il simbolo per eccellenza dell’8 marzo, ispirata al fiore omonimo. Un intramontabile classico che, in occasione della Festa della donna, viene riproposto.
Per celebrare la femminilità, l’amicizia, ma anche per ricordare le grandi donne, questa è la mia versione rivisitata in chiave moderna, un’elegante golosa  Bavarese al Cioccolato Bianco  con Cremoso all’ananas, cubetti di pan di Spagna e fiore di pasta di zucchero per la decorazione.

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