2017-03 Tiramisù 156

Torta Tiramisù

La scelta migliore per celebrare un evento importante come quello del mio anniversario di matrimonio, ben 22 anni meravigliosi di vita trascorsa insieme, resa ancora più bella dall’arrivo dei nostri due figli, e farlo in grande stile rispolverando la ricetta di un dolce italiano per eccellenza: il Tiramisù un capolavoro, tanto semplice da realizzare quanto goloso, a base di quattro ingredienti principali: Mascarpone, Uova, Savoiardi e Caffé.

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Torri al Cioccolato e Fragole

Per la festa più romantica dell’anno non potevo di certo non proporre un dessert ad hoc.
Al di là della tradizione, che notoriamente vede San Valentino  il santo patrono degli innamorati, vorrei si intendesse questa festa come l’occasione per coccolarsi un po’, magari anche per viziarsi con qualche capriccio che durante il resto dell’anno, o per pigrizia o perché troppo spesso si cede alla routine, non vogliamo concederci. Dunque un dessert molto speciale: Torri al Cioccolato e Fragole. La voluttuosa morbidezza di una mousse al cioccolato, incontra la crocantezza del biscotto con il tocco dolce delle fragole.

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