I Lemon Crinkle cookies sono dei biscotti di origine americana caratterizzati da una superficie “ screpolata”. Chiamarli biscotti è davvero riduttivo! Sono dei veri e propri dolcetti dalle dimensioni ridotte, ma grandi nel gusto. Piccoli scrigni dal cuore morbido, dall’intenso gusto di limone, ricoperti da impalpabile zucchero a velo che si sciolgono letteralmente in bocca.
La torta Fraisier è un dolce alle fragole, un classico della pasticceria francese. È stata resa celebre dal pasticcere Gaston Lenôtre nel 1966. Questo dolce, molto amato dai francesi, è composto da uno strato di pasta génoise, una soffice crema mousseline, fragole fresche ed un profumato géle di fragole.
Se c’è una cosa su cui molti di noi possono essere d’accordo, è la bontà del cioccolato. Protagonista di questa ricetta è il cioccolato Ruby, che rappresenta la più sensazionale scoperta nel campo del cioccolato!
Il cioccolato rubino è la più grande innovazione, dopo 80 anni dall’introduzione del cioccolato bianco. Realizzato con il chicco di cacao Ruby, è un’esperienza di cioccolato completamente nuova.
Resistere? Non si può!
Le ciliegie sono squisite fresche, raccolte dall’albero; il detto “Una ciliegia tira l’altra “ prova quanto sia impossibile controllarsi quando si mangiano (non a casa Casanova mutuò il detto in “ Le donne sono come li ciliegie, una tira l’altra”).
Questo dolce arriva dalla Nuova Zelanda, dove fu creato in onore della ballerina Anna Pavlova agli inizi del ‘900, dallo chef dell’hotel, dove alloggiava la famosissima ballerina russa che era in tour per il mondo. Costituita da una base di meringa morbida dentro e croccante fuori, farcita con panna e frutta, la Pavlova è il dolce delle grandi occasioni, sia in Australia che in Nuova Zelanda, consumato per lo più in estate, ma reperibile in qualsiasi momento dell’anno.
La torta mimosa è una torta coperta di pezzetti di pan di Spagna che ricordano i fiori della mimosa. La mimosa divenne il fiore simbolo della festa della donna (in Italia) nel 1946, quando le femministe italiane dell’UDI (Unione Donne Italiane), preparando la prima Festa della Donna del dopoguerra, decisero di colorare l’evento con un tocco floreale e scelsero la mimosa, che fiorisce a Marzo ed era a buon mercato.
Cookinmyhouse compie un anno! Ebbene sì, è già trascorso un anno da quando, nel lontano febbraio 2015 inizio questa avventura.
Lucide, profumate, seducenti tavolette di cioccolato: sono una “coccola” irrinunciabile nella mia quotidianità. Il mio confort food per eccellenza, nelle domeniche uggiose come ieri, quando mi assale la voglia irrefrenabile d’impastare un dolce.
Finalmente le tanto attese vacanze sono arrivate! Si inizia a respirare un’aria diversa, un’aria effervescente e piena di cambiamenti! Le giornate si allungano ed il sole inizia a farci compagnia fino a tarda sera. Ognuno di noi è a conoscenza che le vacanze estive sono capaci di regalare momenti di vero e proprio relax.
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