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Uova in Ragnatela

Idea per un’atmosfera da brivido per un Crazy Halloween?
La notte del 31 ottobre è Halloween. L’atmosfera di questa festa, nata negli Stati Uniti, ma sempre più popolare anche da noi, è ben precisa: quanto più si crea un ambiente horror e spaventoso, meglio è, senza però mai dimenticare l’ironia fondamentale per esorcizzare spiriti fantasmi.

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Torta Tiramisù

La scelta migliore per celebrare un evento importante come quello del mio anniversario di matrimonio, ben 22 anni meravigliosi di vita trascorsa insieme, resa ancora più bella dall’arrivo dei nostri due figli, e farlo in grande stile rispolverando la ricetta di un dolce italiano per eccellenza: il Tiramisù un capolavoro, tanto semplice da realizzare quanto goloso, a base di quattro ingredienti principali: Mascarpone, Uova, Savoiardi e Caffé.

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Tortelli di Zucca

I tortelli di zucca è un piatto della tradizione mantovana con documentate origini medievali, ma più popolari rispetto a quelle dei tortelli di ricotta. Nelle campagne, per sopperire alla mancanza di “puina”, si usava la zucca. L’abitudine era diffusa in particolare nella Bassa, dove la polposa cucurbitacea è sempre stata una delle principali coltivazioni.

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