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Mini Capresi al Limoncello e Cioccolato Bianco

Siamo tornati a casa da diversi giorni, abbiamo ripreso la solita routine quotidiana lasciata a giugno: sveglia presto per la scuola, lavoro, vari impegni correndo come sempre per riuscire a fare tutto! Conciliare famiglia, lavoro, casa e dedicarmi al mio blog sta diventando un’impresa titanica. Ho notato, purtroppo, che è da tempo che non posto dunque eccomi qui con la ricetta di uno dei miei dolci preferiti di sempre e non poteva che essere in onore di uno dei luoghi dove ho trascorso le mie vacanze.

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Torta di Mele alla Passuti

Chi di voi non ricorda la gioia provata da bambino nel sentire nell’aria quell’inconfondibile profumo di torta appena sfornata e la voglia irrefrenabile di addentarne una fetta ancora calda? Quello che vi consiglio e di regalare a voi e ai vostri cari quelle stesse emozioni preparando uno dei più grandi classici della tradizione, la torta di mele.

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Biscuit al Latte di Mandorle

Il bianco dello zucchero a velo e la pioggia di mandorle a lamelle, ricordano per il loro candore il giorno più bello e romantico della mia vita. Esattamente 20 anni fa coronavo il mio sogno d’amore, unendomi in matrimonio con mio marito Raffaele. Vent’anni di matrimonio e quasi trenta di vita insieme. Per festeggiare questo giorno indimenticabile ho preparato un dolce con una delle paste più celebrate in pasticceria: la pasta biscuit, più comunemente chiamata pasta biscotto.

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